作っちゃおうシリーズ!手づくり調味料!Vol.2 味噌

  • 料理

  • 2019.2.21(木)
  • 食の棟 キッチン

老舗味噌蔵の糀、北海道産大豆を使って「味噌」を自分で作ってみませんか?
美味しさも倍増です。

  • 日時:2月21日(水)10:30〜12:00
  • 参加費:1キロ→1500円
  • 持ち物:エプロン、お手拭きタオル、1キロお持ち帰り用のエコバッグなど。

今回は初心者向けに、大豆を煮てあるところからスタートです。

糀・塩・大豆をあわせて、3ヶ月〜半年で熟成されます。
黒千石大豆で黒豆味噌 or とよみづき大豆の普通のお味噌か、どちらか選べます!

是非お気軽にご参加くださいませ!

開催日
2019.2.21(木)
時間
10:30 〜 12:00 
場所
食の棟 キッチン
定員
6 人
対象
どなたでも
参加費
1500円
予約
2日前までに要予約(2月19日まで)
主催
菜菜倶楽部 阿部由美子
共催/協力
【nicon 吉田澄美子】【中出洋子】
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