FLOOR GUIDE

書店/文具・雑貨
江別 蔦屋書店
"田園都市スローライフ"をコンセプトに<食><知><暮らし>の3棟からなるライフスタイル提案型の大型複合書店。
ゆったりとくつろげる場所、家族や友人と過ごせる空間、お子さんが遊べる公園、趣味の集まりの方々が憩える時間。
行くたびに新しい発見があって楽しくなる書店を目指しています。
イタリアンレストラン
アランチーノ
「アランチーノ」は、ハワイ・オアフ島に位置する“素材第一主義”のイタリアンレストランです。
ハワイのアランチーノ総料理長の定期指導のもと、地産地消をテーマに江別の食材とのマッチング、北海道産食材をふんだんに用いて、「アランチーノEBETSU」でしか味わえない特別メニューも提供いたします。
ベーカリー
ODD BAKERY
「麦の里江別」に新たに生まれた、地元のベーカリーです。
ODD の名前は、「思いがけない」「風変わりな」というニュアンスで、その名前の通り誰でも知っている味をちょっと意外なパンに仕上げます。
素材は、江別をはじめとした北海道産の小麦はもとより、卵、牛乳、野菜など様々な食材を使い焼き立ての美味しいパンをお届けします。
コーヒー豆・輸入食品
カルディコーヒーファーム
こだわりのオリジナルコーヒー豆30種をはじめ、見ているだけで楽しくなるような世界各国の珍しい食材やお菓子、ワイン、チーズ、スパイスなどが所狭しと並んでいます。店頭でサービスをしているオリジナルブレンドのコーヒーを飲みながら世界の食材巡りの旅をお楽しみ下さい。
カレー
CLOCK
札幌円山に本店を構えるクロックは1993年創業の欧風カレーの名店。元フレンチシェフが手間暇かけて作るこだわりのカレーは、濃厚で程よい甘さとスパイシーがきいて一度食べたらやみつきになること間違いありません。江別蔦屋書店にご来店の際にはぜひ一度お試しください!
ジェラート
円山ジェラート
円山の閑静な住宅街に本店を構える円山ジェラートは日本人の口に合わせたさっぱりとしたジェラートが特徴です。
牛乳は美瑛の肥沃な大地で育った牛の牛乳を使い、素材にこだわったオリジナリティー溢れるジェラートをご提供いたします。蔦屋書店の空間に合う限定メニューなど、様々なフレーバーをお楽しみ下さい。
担々麺
175° DENO
175DENO担担麺でしか味わえない本格的な担担麺を提供いたします。自家製辣油の奥深い旨味のある辛さ、四川花椒の香り、痺れ、秘伝のゴマだれ。
本格四川料理技術と、日本のラーメン技術を融合させオリジナルの担担麺が生まれた、一度食べたら痺れが癖になる特別な担担麺をご賞味ください。
おはぎ・出汁
増田おはぎ
札幌の人気店増田うどんがプロデュース。
道産素材、無添加、手作り、にこだわったおはぎ専門店。そして、今秋より自慢のうどん出汁をベースにした「増田スープ」の提供をスタート。丁寧に出汁を取ったうどん屋が作るスープをぜひ、ご賞味ください。増田のおはぎとスープで「しみじみ旨い」をお届けします。
点心
江別 さいもん
札幌市を中心に六鹿(ムジカ)、ツキノワ料理店、たべごと屋、ござる、鳥・焼酎るこっく、モツ居酒屋 ごんべゑ、またたび餃子、立ち飲みちゃぽ、日本酒バル owl、バーラーペンギン堂等、多数の人気飲食店の企画・運営を行う。
今回の店舗では、餃子としゅうまいとクラフトビールの新業態をお届けします。
おむすび
Hakodate Omusubi 函太郎
函館を中心に全国で店舗展開する「回転ずし函太郎」が手掛ける、贅沢銀しゃりおむすび。
お米は道南産の特別栽培米「ふっくりんこ」を使用。寿司ネタでも使うこだわりの「いくら」「筋子」「たらこ」等々、函館・道南地域の魅力をギュッとおむすびにつめました。ぜひご賞味ください。
お茶
USAGIYA
“日本茶との新しい付き合い方”をデザインする旭川発の日本茶ブランド。常時15種類の日本茶、抹茶ラテ、お茶菓子などをご用意。日々の気分や季節に合わせて、日本茶との暮らしをお楽しみいただけます。
ハンバーガー
BETWEEN THE BREAD Ebetsu
【BETWEEN THE BREAD Ebetsu】のロゴには江別のシンボルでもある、レンガを採用。国内屈指のレンガの生産地である江別では、サイロや学校など町の至る所に煉瓦造りの建築物が点在しています。このロゴを使用した【BETWEEN THE BREAD Ebetsu】スーベニアの販売も行います。
ベーコン・燻製
Une cled Oz (ウェ二クレード オズ)
札幌の燻製専門店「おず」の新業態。
出来立ての無添加ベーコンと拘りの燻製料理を提供します。