作っちゃおうシリーズ!手づくり調味料!Vol.2-3→【みそづくり】

  • 料理

  • 2019.5.17(金)
  • 食の棟 キッチン

作っちゃおうシリーズ!
手づくり調味料!Vol.2-3 【みそづくり】

老舗味噌蔵の糀、北海道産大豆を使って「味噌」を自分で作ってみませんか?
美味しさも倍増です。

●日時:5月17日(金)13:00〜14:30
●参加費:1キロ→1500円
●持ち物:エプロン、お手拭きタオル、1キロお持ち帰り用のエコバッグなど。

今回は初心者向けに、大豆を煮てあるところからスタートです。
糀・塩・大豆をあわせて、3ヶ月〜半年で熟成されます。
黒千石大豆で黒豆味噌 or とよみづき大豆の普通のお味噌か、どちらか選べます。

●申込締切:5月14日(金)12:00まで
※締切後のキャンセルは、準備の都合上、材料費として80%(1200円)振込を、お願いいたします。

開催日
2019.5.17(金)
時間
13:00 〜 14:30 
場所
食の棟 キッチン
定員
6名
参加費
1キロ→1500円
予約
要予約
主催
菜菜倶楽部 阿部由美子
共催/協力
【nicon 吉田澄美子】【中出洋子】
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