作っちゃおうシリーズ! みそづくり

  • 料理

  • 2019.3.20(水)
  • 食の棟 キッチン

【みそづくり】

老舗味噌蔵の糀、北海道産大豆を使って「味噌」を自分で作ってみませんか?
美味しさも倍増です。

  • 日時:3月20日(水)13:00〜14:30
  • 参加費:1キロ→1500円
  • 持ち物:エプロン、お手拭きタオル、1キロお持ち帰り用のエコバッグなど。

今回は初心者向けに、大豆を煮てあるところからスタートです。
糀・塩・大豆をあわせて、3ヶ月〜半年で熟成されます。
黒千石大豆で黒豆味噌 or とよみづき大豆の普通のお味噌か、どちらか選べます。

開催日
2019.3.20(水)
時間
13:00 〜 14:30 
場所
食の棟 キッチン
定員
6名
参加費
1キロ→1500円
予約
要予約
主催
菜菜倶楽部 阿部由美子
共催/協力
【nicon 吉田澄美子】【中出洋子】
お問い合わせ