ヘルシートーク　～食と血圧～

管理栄養士の奥村昌子・北海道情報大学准教授が「食と血圧」についてわかりやすくお話します。

血圧に効果のある成分を含む「ナス」の美味しいレシピの実演や、味噌汁の塩分測定、健康チェックなども行いますので、お気軽にご参加ください！

【日時】２月９日(土)10：00～16：00　（入退場自由）
【ヘルシートーク　食と血圧】　　①10：30～11：00　　②13：30～14：00
・ナスの美味しいレシピ紹介　…　「ナスと厚揚げのドライカレー」「ナスのレンジ蒸し」
・自分好みの味噌汁の塩分測定

　【その場でわかる健康チェック】　10：00～16：00
・自動血圧計で血圧測定
・血管年齢の測定　…　センサーを指につけ、末梢血管の状態を測定します(所要時間は３分程度)。

北海道情報大学　医療情報学部
准教授　奥村　昌子（管理栄養士、健康食品管理士）

【プロフィール】

大学卒業後、保健センター、刑務所にて管理栄養士として勤務。大学教員として管理栄養士養成大学に10年ほど勤務した後、2014年より現職。北海道情報大学では「食と健康と情報」をキーワードに人材育成と研究に従事。2006年より北インド農村部で母子の栄養改善プログラムに従事しており、国際的な視点から食を通した健康な地域づくりを研究。休日は、子どもと外遊びかレゴブロックをして過ごしています。