作っちゃおうシリーズ！手づくり調味料！Vol.2 味噌

老舗味噌蔵の糀、北海道産大豆を使って「味噌」を自分で作ってみませんか？
美味しさも倍増です。

• 日時：2月21日(水)10:30〜12:00
• 参加費：1キロ→1500円
• 持ち物：エプロン、お手拭きタオル、1キロお持ち帰り用のエコバッグなど。

今回は初心者向けに、大豆を煮てあるところからスタートです。

糀・塩・大豆をあわせて、3ヶ月〜半年で熟成されます。
黒千石大豆で黒豆味噌 or とよみづき大豆の普通のお味噌か、どちらか選べます！

是非お気軽にご参加くださいませ！