作っちゃおうシリーズ! みそづくり

【みそづくり】

老舗味噌蔵の糀、北海道産大豆を使って「味噌」を自分で作ってみませんか？
美味しさも倍増です。

• 日時：3月20日（水）13:00〜14:30
• 参加費：1キロ→1500円
• 持ち物：エプロン、お手拭きタオル、1キロお持ち帰り用のエコバッグなど。

今回は初心者向けに、大豆を煮てあるところからスタートです。
糀・塩・大豆をあわせて、3ヶ月〜半年で熟成されます。
黒千石大豆で黒豆味噌 or とよみづき大豆の普通のお味噌か、どちらか選べます。