食と健康教室　in 江別 江別食材でつくろう！副菜３行レシピ

各地で実施してきた北海道情報大学の「食と健康教室」を江別蔦屋書店にて開催！

今回は、医療情報学部の奥村ゼミの学生企画による「食と健康教室」の江別版です。
「江別の食を知ること」からはじめた学生たちの伝えたい気持ちがつまったイベントです。
ぜひお立ち寄りください。

★「江別の食材でつくろう！副菜３行レシピ」の調理デモ
　食事の栄養バランスのカギは、
野菜やきのこ、海草を使った料理、いわゆる「副菜」です。
　江別は副菜食材の宝庫でした！
　江別の食材を使って気軽に作れる副菜レシピを考えました。
レシピは「江別の食材でつくろう！副菜３行レシピカレンダー」として、配布します。

　〇副菜３行レシピの調理デモと試食の予定時間
　　1回目：11：00～11：30
2回目：14：00～14：30
メニュー：ブロッコリーとえのきのカレー炒め、白菜のりんごサラダなど

★大人気！食事バランスチェック（10：00～15：00）
　選んだ食事（料理）をセンサーに載せると、栄養バランスをすぐに判定！
自分に合った栄養バランスが五つ星の元気満点メニューが知れます。

★江別でできる！五つ星★の元気満点メニュー（10：00～15：00）
　五つ星★の元気満点メニューをつくるための江別食材とその機能性をパネルでご紹介。

このイベントは「江別市大学連携学生地域活動支援事業」の一環として
江別市の補助金を利用して、実施させていただきます。