北海道の秋食材×関西の白味噌で、いつもの食卓をちょっと贅沢に。

味噌屋ならではの、味噌をおいしく食べるアイディアたちがたっぷり詰まっています！

普段はなかなか聞けない味噌のことやいろんなコツを聞ける大チャンス。
味噌や発酵好きは必見です！

今回のワークショップは、鮭と秋野菜の白味噌グラタン／とうもろこしと白味噌ペッパーバター／
ホタテとアスパラの黄身酢白味噌和え／白味噌を使ったバジル味噌の作り方をご紹介！
出来上がった料理はその場でご試食いただけ、白味噌200gのお土産つきです！
※食材事情により一部変更の可能性

ゲスト講師は昨年に引き続き登場の
大阪府の老舗味噌屋 大源味噌　8代目女将 室井郁子さん。