味噌を美味しく楽しみたい…

そんな方におすすめです！

美味しく作って楽しく食べて楽しむワークショップ、ぜひ皆様のご参加をお待ちしております！
※持ち物：特にありません（調理を行いますので、汚れても良い服装でお越しください）

●講師プロフィール
【三浦醸造所 五代目杜氏 三浦誠司さん】

三浦醸造所代表兼五代目杜氏。三浦家九代目当主。
大学卒業後、東京でスーパー勤務を経て帰郷、家業を継ぐ。ねさし味噌の伝統を受け継ぎながら自然農法も実践し、
育てた米を原料に糀を醸して米味噌や甘酒などを製品化。醤油醸造の復活を目指し15年かけてセルフビルドで蔵まで建てた、
究極の「つくる人」。鉄道、船、はたらく車、スキューバダイビング、スイーツが好き。

【三浦醸造所 五代目杜氏 女将 三浦千代さん】
三浦醸造所女将。プロ家庭教師。
大学院修了後、高校教師を経て帰郷、プロ家庭教師となる。結婚後は夫の仕事を手伝いながら三浦醸造所のものづくりや歴史、
風土に根ざす食文化についての記録を残すことに取り組んでいる。音楽とワインをこよなく愛す。
音楽家で両親よりもしっかりしている一人娘の父と母である。