江別 蔦屋書店 × 那賀雨「桃と無花果のシロップ調香」

普段はお酒や食品のラベルを描きながら、果実酒やシロップを漬けることを趣味としている
イラストレーター・那賀雨による「桃と無花果のシロップ調香体験」を開催します。

奈良県五條市の桃と、静岡県牧之原市の無花果（いちじく）。
お好きな果実をひとつ選び、茶葉やスパイス、ボタニカルの香りを実際に確かめながら、
自分だけのシロップを仕立てる調香体験です。

ご用意するのは、煎茶や中国紅茶、台湾茶などさまざまな茶葉10種と、
シナモン、カルダモン、カカオニブ、金木犀など8種のスパイスやボタニカル。

「桃に金木犀と凍頂烏龍茶を合わせて、華やかな香りに」
「無花果にカカオニブとスパイスを重ねて、深みのある香りに」

決まったレシピから選ぶのではなく、果実を入り口に、
自分自身の嗅覚や好みを頼りに香りを組み立てていくワークショップです。

完成したシロップは、ご自宅でさまざまな楽しみ方ができます。
炭酸で割ってシロップソーダに、バニラアイスにひと匙、ヨーグルトやパンケーキに、紅茶や日本茶に少し加えて。

ワークショップで選んだ香りが、時間をかけて果実やシロップと馴染み、どのような味わいへ変化していくのか。
作って終わりではなく、持ち帰ったあとにも「香りのつづき」を楽しんでいただく企画です。