『おいしい！がわかる小学生からのお菓子の科学』刊行記念イベント ～ワクワク科学実験ワークショップ～

本にのっている実験お菓子の中から、「てづくりサイダ」ーと「シャーベット」をつくります。
表紙のお菓子「ロックキャンディ」のつくり方と砂糖がキャンディになる仕組みも解説！

・手づくりサイダーがしゅわしゅわする仕組みを知る実験

・塩を混ぜた氷でジュースを冷やして、シャーベットをつくる実験

・表紙のお菓子「ロックキャンディ」のつくり方を紹介

【豪華！お土産つき】
・砂糖の結晶が育っていく様子を観察できる「ロックキャンディ」づくりのキット
・『おいしい！がわかる 小学生からのお菓子の科学』を使って、夏休みの自由研究をするための「自由研究ブック」

【当日の持ち物】
筆記用具、エプロン、手拭きタオル

※13:00～14:30の部は、満席となりました。
ご好評につき、15:30 〜 17:00の部を追加いたしました（7/17）

【著者プロフィール】
木村万紀子（きむらまきこ）

1997年に奈良女子大学家政学部食物学科を、そのの ちに辻調理師専門学校を卒業。同専門学校で調理科学 を、高校で家庭科を指導するほか、プロの調理・製菓 の技術を調理科学の目線から解説する講演や執筆、テ レビ出演などを行う。共著に『科学でわかるお菓子の 「なぜ?」』『科学でわかるパンの「なぜ?」』(小 社刊)、『西洋料理のコツ』(角川ソフィア文庫)が ある。そのかたわら、「サカモトキッチンスタジオ」主宰・故坂本廣子氏のもとで、子どもに料理を教える手法を学び、子ども向け料理教室「キッズ・サイエンス・クッキング」を設立。子どもたちに「料理は科学」と伝える活動を続ける。
4歳から参加できるキッズ・サイエンス・クッキング では、小学校や中学校で学ぶ科学実験と、プロの料理 やお菓子づくりにおける「おいしくつくるこつと技術」とを結びつけ、好奇心と探究心を育む、理科×家 庭科の教科横断的な総合学習プログラムを全国で実施。  NTT、KDDI×AEON、UR都市機構、日本ガス、アクサ生命などの企業や地方自治体からの依頼による開催も多数。おいしいレシピと子どもたちがワクワクする科学解説が人気で、開講直後に満席になることもしばしば。

【注意事項】
・ご参加されるお子様の人数をお申込みください。
・当日ご家族の方は、会場内後方にてご覧いただくことが可能です。
・定員になり次第申込受付を終了いたします。
・イベント会場での撮影、録音はお断りいたします。
・イベント内容は予告なく変更になる場合がございます。その際は当サイトにて逐次お知らせいたしますのでご了承ください。