＜予約＞書籍『AMAM(アマムプリュ）のクッキーブック』＆クッキー缶の販売

札幌の大人気菓子店「AMAM＋（アマムプリュ）」のレシピブック。『AMAM＋のスコーンブック』に続く第2弾は、店主・諏訪さんが提案するクッキーレシピ集。型抜きクッキーから手で成形できるクッキー、包丁でカットするクッキー、エレガントな絞り出しクッキーまで、成形方法別に47レシピを掲載。初心者からお菓子好きまで幅広く楽しめる一冊です。

【商品詳細】

■『AMAM＋（アマムプリュ）のクッキーブック』諏訪 美希子　1,980円(税込)　山と渓谷社

2026年11月10日発売

■ビスキュイアマム　3,780円(税込)
サイズ 缶サイズ：縦9×横14.5×高さ5.3cm
内容量 ：1缶320g
賞味期間：製造日より常温で45日
原材料：小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、卵、塩

ビスキュイアマムは、アマムプリュ菓子店のスペシャリテ。
美しい小麦畑の古代小麦、山の上の牧場から届く発酵バターなど、
小麦粉から塩に至るまで全て厳選した北海道の素材を使い丁寧に焼き上げています。

■ビスキュイクラシカル　5,300円(税込)
サイズ　缶サイズ：縦10×横16×高さ5cm
内容量：310g
賞味期間：製造日より常温で45日

ガレット・ブルトンヌ、ダミエ、スワンクッキー、ブールドネージュ、レモンクッキー、ムラングココ、クロッカン、ロシアンクッキー、リュネット、ビスキュイアマム、ショートブレッドの11種類

ビスキュイクラシカルは、11種類のお菓子を詰め合わせたクッキー缶。
発酵バターやナッツ、チョコレート、レモンなど、素材の風味を大切に、さまざまな食感と味わいを楽しめるようひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
アマムプリュの大切なお菓子を少しずつ楽しんでいただける、クラシカルな詰め合わせです。

■著者プロフィール
諏訪美希子さん
お菓子研究家。東京生まれ、愛知県育ち。明治学院大学フランス文学科卒。ル・コルドン・ブルー東京校で製菓を学び、フランスで製菓研修の経験も。結婚を機に夫の出身地である札幌市へ引っ越し、自宅で料理教室やお菓子教室を開催したところ、おいしいと評判を呼ぶ。2022年に５畳のスペースから「AMAM＋菓子店」をスタート。2026年にリニューアルをし、軽食とデザートを提供する予約制の喫茶室「メゾンアマム」を併設する。全国の百貨店の催事やイベントで、スコーンやクッキー缶などの焼き菓子を販売するほか、オンラインのレッスンも行っている。著書に『AMAM＋のスコーンブック』（山と渓谷社）がある。
https://www.instagram.com/amam_plus/

【ご予約方法】

2026年10月28日（水）13：00～11月8日(日)17：00までメールにてご予約を受付いたします。

メール：event@ebetsu-t.com宛てに

件名：＜予約＞書籍『AMAM(アマムプリュ）のクッキーブック』＆クッキー缶

・お名前

・お電話番号

・ご希望の商品、数量(各対象商品2点まで)をお知らせください。

応募多数の場合は、抽選とさせていただきます。

11月9日(月)に当選された方へのみご連絡いたします。

落選された方へのご連絡はありませんので、ご了承ください。

2026年11月11日（水）12：00より、食の棟レジカウンターにてお渡しいたします。

【商品】　※各商品おひとり様2点まで

・Ａセット　5,760円(税込)：書籍『AMAM＋（アマムプリュ）のクッキーブック』1,980円(税込)＋ビスキュイアマム缶　3,780円(税込)
・Ｂセット　7,280円(税込)：書籍『AMAM＋（アマムプリュ）のクッキーブック』1,980円(税込)＋クラシカル缶　5,300円(税込)
・単品　ビスキュイアマム缶　3,780円(税込）
・単品　クラシカル缶　5,300円(税込）

【注意事項】

・店頭受け取りのみとなります。

・クッキーが割れてしまう可能性もございますので、店舗からの配送はいたしません。

・店頭やお電話でのご予約は一切承っておりません。

・お申し込みは、おひとり様１回まで、各対象商品2点までとさせていただきます。

・お申し込み完了後のキャンセルは致しかねます。

・11月18日(水)までにお受け取りされなかった場合は、キャンセルとさせていただきます。