【NEW OPEN】MANDALA by earth
2024.02.03(土)![](https://ebetsu-t.com/wp/wp-content/uploads/2024/02/d7e533abcd24cef176d52ba453c4baab-500x500.jpg)
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NEW OPEN
食の棟HOKKAIDO FOODPARKに人気の本格スパイス料理店「MANDALA by earth」がNEW OPEN!
いつも江別 蔦屋書店をご利用いただきありがとうございます。
食の棟HOKKAIDO FOODPARKに
人気の本格スパイス料理店「MANDALA by earth」がオープンいたします。
〇オープン日 2024年2月8日(木)
〇場所 食の棟 HOKKAIDO FOODPARK
〇営業時間 11:00~20:00
人気の本格スパイス料理店「MANDALA by earth」
日本の皆さまのお口に合うように、現代的なアレンジを加えたネパールの伝統的な料理の数々をご用意しております。
慎重に選び抜かれた食材や本国から取り寄せたオーガニックスパイスをメインに、長沼町・栗山町の契約農家や国産の旬の野菜・食材も使用し、
「地産地消」など地域に根付いた取り組みも行っています。MANDALA by earthで作られるスパイス料理の味をぜひご堪能ください。
◎店主おすすめメニュー
【ネパールターリーセット】
店主一番のおすすめ!北海道にいながら味わえる家庭的なネパール料理。
豆や鶏肉を時間をかけて丁寧に仕込み、本場同様の調理法で作られたターリーセットはあっさりとしいて食べやすく、奥深い味わいの料理です。
【オイスターカレー】
MANDALA by earthオリジナル!至極のオイスターカレー。
にんにくをバターで炒め、道産牡蠣・トマト・カシューナッツを合わせてココナッツミルクで仕上げた逸品。
つけあわせでフライドナンとご一緒にどうぞ。
ぜひ、お試しください。