【NEW OPEN】豚丼ポルコ

NEW OPEN

食の棟HOKKAIDO FOODPARKに函館の新名物豚丼店「豚丼ポルコ」がNEW OPEN！

いつも江別 蔦屋書店をご利用いただきありがとうございます。

江別 蔦屋書店5周年記念として食の棟HOKKAIDO FOODPARKに

函館の新名物豚丼店「豚丼ポルコ」がオープンいたします。

〇オープン日　2023年11月16日（木）

〇場所　食の棟 HOKKAIDO FOODPARK

〇営業時間　11:00～20:00

函館の新名物豚丼店「豚丼ポルコ」

ポルコの豚丼は、十勝の帯広で100頭に2、3頭しか手に入らない”かみこみ豚”のロース肉を使用し、とっても柔らかくて、臭みがなく、脂が甘くて美味しいのが特長。

タレは素材にこだわり、甘過ぎずしょっぱ過ぎず、毎日でも食べられる絶妙な味付けに仕上げています。

2009年のオープンから継ぎ足し継ぎ足し使用しているので年々、味にコクと深みが増しています。

豚丼ポルコ函館本店のオープン当初は、定番の”十勝特製豚丼”のみでしたが、函館は塩ラーメンが名物なように塩文化が根付いていて、

お客様から塩豚丼を作ってほしいと多数のご意見をいただき、郷に従えの精神で作ってみようと”函館塩豚丼”が生まれました。そして今では豚丼ポルコ函館本店の看板メニューに。帯広生まれ函館育ちの”十勝特製豚丼”、函館新名物”函館塩豚丼を是非お召し上がりください。

◎店主おすすめメニュー

【十勝特製豚丼】

帯広生まれ函館育ち。柔らかくて脂が美味しい「かみこみ豚」のロース肉を、甘過ぎずしょっぱ過ぎず毎日でも食べられる絶妙な味付けの秘伝ダレで丁寧に焼き上げた”十勝特製豚丼”は絶品です。

【函館塩豚丼】

函館新名物。隠し味にニンニクとレモンが入ったオリジナルの塩ダレで仕上げた”函館塩豚丼”は、一度食べたらクセになります。

また、テイクアウトも可能！ぜひお家でゆっくりお召し上がりください。