【POP UP SHOP】各地を巡る、焼き菓子市
2021.10.04(月)
【POP UP SHOP】各地を巡る、焼き菓子市を開催！
〇開催期間：10月9（土）・10日（日）
〇開催時間：11時～17時
〇開催場所：食の棟
まだまだ遠くへ行けない日々。
そんな時に心を穏やかにするのはやっぱり、食だと考えました。
今回のイベントは当店でも好評をいただいている、スイーツ企画。
道内各地を巡った気分になるような“焼き菓子”を集めました。
札幌をはじめ、当別や砂川、江別に東川まで、北海道の各地からも出店。
江別 蔦屋書店で自分だけのおやつの時間を楽しみませんか？
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＜出店者＞
10月9日（土）
〇北のカヌリエ
北海道初のカヌレ専門店。ベーシックなカヌレはもちろん、ショコラや和風テイストのカヌレ、毎月変わる季節のカヌレなど、常時6〜7種類ご提供しております。中でも店頭販売のみの北海道白い牛乳カヌレは、しっとり・もちっとした全く新しいカヌレとして、北のカヌリエのスペシャリテとなっています。
〇マリコ菓子舗
はじめまして、マリコ菓子舗です。現在は、無店舗で活動をしています。素朴で、どこかなつかしい味、ちょっとフゾロイだけど、やさしくて、おいしい。作りたいのは、みなさまの日常にとけこむようなお菓子です。今回、初めての催事出店で私自身とても楽しみにしております。当日、たくさんのお菓子をご用意してお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
〇mederu
砂川市の古民家で、主に道産小麦を使いスコーンやクッキーなどのお菓子を作っています。クッキーの中にはいくつかのものを組み合わせ一つの作品にするようなイメージで製作しているものもあり、ものづくりをするように日々楽しんでいます。（現在店内飲食はお休みしております。）
〇dilili
当別町の材料を使用した焼き菓子を製造・販売しております。「焼き菓子市」ではサブレ、フィナンシェ、フロランタン、スノーボールクッキー等を販売しますが、店舗では季節の食材を使用したパウンドケーキ、マフィン、タルト等も販売しております。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。営業日はInstagramでお知らせしております。ご来店をお待ちしております。
〇焼き菓子tekago
東川町の焼き菓子tekagoです。出来るだけ安心、安全な材料を使い、ひとつひとつ丁寧に焼いています。皆さまの、ホッとひと息のお供になれたら嬉しいです。
10月10日（日）
〇北のカヌリエ
〇マリコ菓子舗
〇KOBA.SCONE
手稲区のスコーン専門店。朝に食べたい朝おやつをコンセプトに。道産食材でつくる、しっとりふんわりな、焼きたてスコーンを販売してます。道産生クリームを惜しみなく使用し、焼成時間と温度にこだわり、一つ一つ丁寧に手捏ねした生地はスコーンの概念が覆る、しっとり食感とリッチな美味しさが詰まってます。
〇nico sweets garden
小さな焼き菓子専門店、nico sweets garden。江別市野幌の住宅街でひっそりと営業しております。かわいくておいしい焼き菓子をひとつひとつ手作りしています。
〇liko
2021 年3月カフェからお菓子研究所へリニューアル！かねてから販売していたフェアトレードスコーンや自家製餡のどら焼き等をはじめ、新たにBean to Barチョコレートブランド「NUPURI」を立ち上げ、チョコレート製品の企画・販売を行っております。